Кофе Jardin: производитель, виды, отзывы

Кофе Jardin: производитель, виды, отзывы

Для приверженцев какой-то одной марки кофе важно, когда она представлена в разных вариантах: зерновом – чтобы в полной мере насладиться любимым ароматом, растворимом – его можно выпить на работе, в капсулах – для тех, кто с удовольствием осваивает новую кофемашину. Многочисленные отзывы в интернете подтверждают: разновидности кофе Jardin в полной мере отвечают этим требованиям.

Кто производитель?

Кофе Jardin – продукт российско-швейцарского производства. Сотрудничество отечественной компании «Орими Трэйд» и швейцарской Jardin Caffe Solution S. A. в 2007 году ознаменовалось появлением на рынке нового кофейного бренда, быстро завоевавшего популярность в России и странах ближнего зарубежья. Производители объясняют свой успех тем, что вся их продукция изготавливается из отборной арабики, без применения робусты, и соответствует лучшим мировым образцам.

Кроме того, ассортимент Jardin (в переводе на русский означает «сад») достаточно широк, чтобы удовлетворить любые запросы покупателя в зерновом, молотом и растворимом продукте, а также в таком востребованном сегодня товаре, как кофе в капсулах.

Интересно, что российский партнер первоначально приобретал известность как производитель чая — все замечательные «принцессы» (Нури, Гита, Ява) появились на столах россиян благодаря «Орими Трэйд».

Компания шла вперед «семимильными шагами»: сформированная в 1994-м, она через 5 лет уже контролировала 20% российского чайного рынка, кроме того, стала поставлять свою продукцию в бывшие союзные республики. Сегодня «Орими» активно сотрудничает с Белоруссией, Молдовой, Казахстаном, Киргизией, имея в этих странах свои представительства.

Первым крупным кофейным проектом «Орими» стал «Жокей». А всего в бренд-кейсе компании – десяток высококачественных торговых марок: 8 чайных и 2 кофейных (в общей сложности специалистами компании разработано 450 наименований продуктов).

Сырье «Орими» получает со всего мира, имея торговые контракты с различными фирмами из 35 стран. Компания вкладывает много средств в лучшее, отвечающее современным требованиям оборудование и технологии. Годовой объем производимого «Орими» чая и кофе составляет 85 тыс. тонн.

Особенности производства

Для кофе Jardin характерен особый способ обжарки зерен. Применяемая технология Thermo Two отличается от традиционных, используемых большинством производителей кофе, тем, что в ней сочетаются барабанное обжаривание и конвекция (вид теплообмена, заключающийся в циркуляции горячего воздуха).

Именно потоки нагретых до высоких температур струй обеспечивают 70% необходимого для обработки зерен тепла, за остальные 30% отвечает вращающийся барабан. Благодаря движению воздушных струй и практически непрерывному перемешиванию сырья с помощью барабана, прожаривание происходит вдвое быстрее, а главное – является равномерным: тепло прогревает не только оболочку, но и сердцевину зерен.

По мнению специалистов, такая методика обжарки помогает полнее раскрыть вкусовую палитру кофе, и это очень важно – потенциал элитных сортов арабики с плантаций Колумбии, Гватемалы, Эфиопии, из которых производится Jardin, необычайно велик.

Ещё одна особенность технологического процесса – вакуумная расфасовка готового продукта. Protective Atmosphere (так называется эта методика) полностью изолирует кофе от таких неблагоприятных на этапе хранения факторов, как воздух, свет и влага. Вкус и аромат свежеобжаренных зерен надежно защищает герметичная упаковка из фольгированной пленки.

Расфасовка товара отличается разнообразием: можно приобрести пакет весом 100 и 250 г или более крупную, 500-граммовую либо килограммовую упаковку.

Ассортимент кофе Jardin

Продукцию марки Jardin представляют две большие группы: Specialty – кофе, изготовленный из одного сорта зерен, и Gourmet – купажированный продукт. Подробный обзор различных видов кофе даёт представление о том, насколько широк ассортимент Jardin, доступный сегодня покупателю.

Молотый

Выбор молотого Jardin достаточно велик:

  1. Espresso Di Milano – идеальный вариант для приготовления классического эспрессо. Продукт представляет собой купаж из трех сортов арабики. В нем можно уловить нотки миндаля, меда и шоколада.
     
  2. Ethiopia Sidamo – элитный сорт категории Specialty. Считается, что вкус этого кофе настолько богат, что раскрыть его полностью может только бариста с помощью профессиональной кофемашины. В домашних условиях напиток лучше готовить во френч-прессе. У зерен приятная горчинка и карамельное послевкусие, соблазнительные оттенки бергамота и абрикоса.
     
  3. Colombia Supremo – это еще один моносорт. Шоколад, орехи, ваниль – далеко не все оттенки этого кофе. Самый неожиданный и оригинальный – аромат лепестков апельсинового дерева.
     
  4. Dessert Cup объединяет в своем составе сразу 5 разных сортов арабики. Лучший «инструмент» для приготовления напитка – обычная турка. Кофе дает возможность насладиться ароматом меда и шоколада. Кроме того, у него оригинальное ореховое послевкусие. Dessert Cup отлично сочетается с молоком и сливками.
     
  5. Americano Crema, как следует из названия сорта, особенно понравится поклонникам американо. В его состав входит несколько сортов арабики светлой обжарки. Для напитка характерны приятная кислинка и цветочные нотки.
     
  6. Особенность Guatemala Cloud Forest в том, что этот сорт приготовлен из более твердых, чем другие виды арабики зерен (это их природная особенность). Напиток лучше всего получается в кофеварке, имеет аромат спелых тропических ягод и шоколадное послевкусие.
     

В зернах

Среди зерновых вариантов представлены уже перечисленные молотые сорта и ряд других:

  1. Пикантный, сладковатый Americano Crema.
     
  2. Медово-шоколадный Colombia Supremo, крепость которого понравится фанатам бодрящего напитка.
     
  3. Не менее крепкий Espresso Gusto, объединяющий 3 сорта арабики, дающий густую, плотную пенку при заваривании.
     
  4. Отличный купаж Golden Cup In Rome. Слово «golden» в его названии вполне оправдано, так как у приготовленного напитка – красивая золотистая пенка.
     

Растворимый

Jardin представлен на кофейном рынке растворимых сортов несколькими заслуживающими внимания продуктами:

  1. Colombia Medellin – самый крепкий среди растворимых напитков от Jardin, обладатель пряных и цветочных ноток.
     
  2. Kenya Kilimanjaro – сублимированный кофе, в котором присутствуют ароматы апельсиновой цедры и миндаля. Этот сорт рекомендуется тем, кто привык пить кофе с молоком. О том, что такое сублимированный кофе, можно узнать здесь.
     
  3. Guatemala Atitlan – мягкий и нежный, по своему аромату напоминающий карамель.
     
  4. Filigrano – кофе с ярко выраженными сливочными нотками.
     

В капсулах

Представленный в этой категории кофе отличается сбалансированным купажом и очень точно выверенной дозировкой. В каждой капсуле содержится 5 г спрессованного кофе, удобен «формат» упаковок – по 10 капсул в каждой. Заваривание такого напитка в современных кофемашинах Nespresso гарантирует замечательный результат.

Важный момент: капсулы Jardin производятся из безопасных материалов, а значит, не причинят вреда здоровью.

В продаже представлены сорта Jardin в капсулах:

  • Allonge – его отличает нежный вкус, легкий фруктовый аромат;
     
  • Vanillia – с характерным запахом ванили;
     
  • Andante – обеспечивает напитку бархатистую текстуру;
     
  • Vivo – с ненавязчивой, мягкой кислинкой.
     

Самым крепким является сорт Jardin Ristretto (в него, а также в сорт Jardin Andante, для придания особого колорита добавлено немного индийской робусты). Это кофе самой темной обжарки, его вкусовая особенность – насыщенная горчинка.

Шкала крепости кофе

Производители кофе Jardin позаботились о том, чтобы дать потребителю информацию о степени прожарки зерен и рекомендации относительно лучших способов приготовления напитка. Эти сведения обычно содержатся на упаковке. Знак «Strength» означает уровень крепости кофе: 5 – самый высокий, 4 – чуть ниже, 3 – мягкий. Напитки низкой крепости (уровни 1 и 2) у Jardin не представлены.

Отзывы потребителей

Сергей Т.: «Я перепробовал огромное количество разных вариантов арабики, но с «эфиопией» никогда прежде не сталкивался. Соблазнился сортом «Ethiopia Euphoria» от Jardin. Остался доволен. Во-первых, вкусом, в нем нет слишком активной кислинки, я ее не люблю. Во-вторых, грамотным соотношением цены и качества. Вполне бюджетный вкусный кофе».
Алина Д.: «Я человек экономный, несколько месяцев назад мне повезло: купила в магазине по акции две пачки «Mont Blanc». Кофе Jardin я в принципе люблю, а тут – новинка для меня, да еще по невысокой цене. Аромат кофе меня восхитил. От чашки кофе по всей кухне тянулся шлейф качественной арабики и дорогого табака – такие у меня возникли необычные ассоциации. Хочу еще такого кофе, куплю даже не по акции».
Настя В.: «Моё недавнее кофейное открытие – «Bravo Brazilia». Я уже довольно давно покупаю зерновой кофе марки Jardin, но этот сорт меня по-настоящему поразил. Бесподобный аромат ощущаешь, едва раскрыв пачку. Внешние данные – соответствующие: все зерна целые, гладкие, обжарка равномерная. Крепость соответствует указанному на упаковке 5-му (самому крепкому) уровню. Нотки шоколада тоже присутствуют, как и анонсирует производитель. Чашка такого ароматного бодрящего кофе с молоком – что еще нужно для хорошего утреннего настроения?»

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

RSS, В Контакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Google+

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий