Как почистить термос от налета внутри и заварить чай

Получив в свое распоряжение такого замечательного помощника, как термос, человек рано или поздно начинает думать о том, можно ли его использовать рациональнее.

Например, не только сохранять содержимое горячим, но и заваривать в термосе чай, если вы в командировке или путешествуете, и под рукой нет специального чайничка.

Как оказалось, подобное заваривание не просто помогает решить проблему, но может дать более интересный результат: напиток в термосе долго остается горячим, по вкусовым ощущениям – свежезаваренным, не теряет витаминов, которыми богаты чайные листья.

Кроме того, после нескольких «контрольных заварок» можно научиться готовить напиток той крепости, какая вам больше нравится.

О том, как правильно выбрать термос для чая и кофе мы писали в прошлой статье.

Как правильно заварить чай в термосе

Оппоненты использования термоса в качестве заварочного чайника утверждают, что напиток получается мутным, вкус – не таким ярким.

А еще появляется горчинка, которую не заглушить с помощью сахара, и опасность, что в наглухо закрытой на несколько часов емкости начнут размножаться бактерии.

Можно ли решить эти проблемы? Конечно. Если придерживаться рекомендуемых специалистами правил.

Колбу лучше иметь стеклянную или из нержавейки. Пластик, какой бы он марки ни был, не годится, так как может добавить напитку «химический» запах.

В качестве заварки подойдет листовой чай (зеленый и черный) и даже пакетики чая. Зеленый чай готовится так: сначала кипятком согревают колбу термоса, затем воду выливают и насыпают внутрь листья чая.

Поскольку они будут находиться под воздействием высокой температуры дольше, чем в заварном чайнике, и отдадут воде больше веществ, чем при традиционном способе заваривания, класть их в термос следует меньше, чтобы напиток не получился чересчур терпким.

Правильные пропорции подбираются опытным путем, обычно на литр воды берут 2 столовые ложки чайных листьев, однако в этом вопросе всё очень индивидуально – кто-то любит чай крепкий, а кто-то легкий, освежающий.

При заваривании зеленого чая температура воды, которой наполняют термос, должна быть в районе 80 градусов.

Настаивать чай нужно 0,5-1 час, а хранить его в термосе желательно не более четверти суток, иначе он становится горьким, а иногда и небезопасным.

Взять, к примеру, кофеин. Не все знают, что его в чайных листьях больше, чем в кофе, просто при традиционном заваривании он хуже экстрагируется, поэтому люди, опасающиеся пить кофе, и предпочитают чай.

Картина меняется, когда процесс заваривания длится долго – кофеина в растворе накапливается больше обычного, он действует на организм возбуждающе и способен причинить вред тем, у кого проблемы с сердцем, сосудами, нервной системой.

Что касается черного чая, то у этого способа заваривания противников больше, чем сторонников. Причины – те же, что и в случае с зеленым чаем: риск перенасыщения напитка веществами, которые для здоровья вредны.

Причем, в черном чае этот процесс идет активнее, поскольку в термос заливается не 80-градусная вода, а более горячая, почти кипяток.

Безопасный срок заваривания листьев черного чая – 10 минут. После этого напиток следует употреблять или хотя бы процедить, чтобы заварка перестала «работать», и вернуть в термос, чтобы он не остывал.

Для приготовления черного чая количество заварки, как и в случае с чаем зеленым тоже выбирают по вкусу, рекомендуемая порция – от одной десертной до столовой ложки на 1 л.

Можно сразу же положить в чай сахар, а при желании – листочки мяты, цветы липы, ломтик лимона. Молоко и сливки в термос не наливают, добавляют в чашки.

Какие виды кофейных напитков вы знаете? В этом обзоре представлены способы приготовления и описание самых популярных и вкусных напитков.

Свойства мурсальского чая можно изучить в этом материале.

Чай Габа Алишань и его полезные свойства рассмотрены здесь: https://chay-i-kofe.com/chay/vidy/drugie/chay-gaba-napitok-s-unikalnymi-svoystvami/

Правила заваривания кофе

Для приготовления кофе в термосе можно использовать зеленые зерна, в отличие от черных они дольше сохраняют вкусовые качества и аромат.

Термос ополаскивают кипятком и в прогретую колбу высыпают зеленый молотый кофе. Рекомендуемые пропорции – 10-12 чайных ложек на 1 л воды.

Емкость наполняют горячей водой (максимальная температура – 95 градусов) и несколько минут не завинчивают пробку термоса – это положительно сказывается на вкусовых достоинствах напитка.

А вот как заварить черный кофе. Его потребуется на 1 л воды меньше, чем зеленого – 9-10 чайных ложек. Если порцию увеличить, напиток получится чересчур крепким. Помол зерен должен быть мелким.

Как и в случае с зеленым кофе, крышку можно закрывать через 2-3 минуты после того, как термос будет наполнен водой.

Если берете кофе в дорогу и любите, чтобы напиток был с сахаром, опустите пару-тройку кусочков в термос во время заваривания.

Такой способ приготовления кофе практикуют, если надо угостить большую кампанию: заранее заваренный в термосе кофе избавит хозяев от ненужной суеты, когда дом полон гостей, а хлопот и без кофе хватает.

Кстати, в качестве оригинальной альтернативы можно приготовить вкусный «шоколадный кофе». На 1 л воды потребуется 4 десертных ложки молотых зерен и 100-граммовая плитка темного шоколада.

Сахар в термос в этом случае класть не нужно – напиток и без того будет достаточно сладким, а те, кому сладости все же будет маловато, добавят сахар в свою чашку.

Срок хранения кофе в термосе – 2 часа, за это время он не утратит своего аромата и вкусовых качеств.

Рецепты приготовления

В термосе можно приготовить разные варианты чая, используя ингредиенты, полезные для здоровья. Выбирайте рецепт, который вас заинтересует.

Чай с лимоном и имбирем готовят так:

• бросают в термос горсть мелко порезанного корня имбиря;
• наливают кипяток;
• насыпают (через несколько минут) сухие чайные листочки;
• через 5 минут отправляют в термос 2-3 кружочка лимона (без косточек, поскольку они дадут ненужную горечь);
• настаивают 1 час.

Чай с имбирем считается напитком целебным – он помогает от простуд, для похудения, при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

В морозную погоду, в походе этот напиток – отличное согревающее средство. Если вкус имбиря кажется вам излишне резким, можно смягчить его шиповником, корицей, яблоками.

Готовят чай так:

• корень имбиря натирают на терке (можно очень тонко порезать);
• кладут имбирь и чайную заварку в термос и заливают горячей, но не кипящей водой;
• настаивают в термосе 40-60 минут.

Чай с шиповником в термосе готовится лучше, да и проще, чем каким-либо иным способом:

• термос прогревают кипятком;
• насыпают внутрь пару горстей сухих плодов, если термос 1-литровый;
• заливают водой, близкой к температуре кипения;
• при желании кладут сахар (на 1 л воды – 8 чайных ложек);
• настаивают в течение ночи.

Подробнее о том, как правильно заваривать чай с шиповником в термосе и не только читайте здесь.

Предлагаем вашему вниманию также видео с инструкциями по завариванию шиповника в термосе:

Травяной чай обычно требует долгого (иногда до двух часов) заваривания в термосе. Вариантов много. Как правило, используется не одна трава, а сбор.

Например, такой:

• берут лекарственные травы (мелиссу, мяту, чабрец, душицу) и несколько листьев черной смородины и тщательно моют;
• термос заранее прогревают, кладут в него травы (если листья очень большие, рвут их на несколько частей);
• заливают горячей водой, но не кипятком, чтобы сохранить витамины;
• настаивают полчаса;
• пьют, добавив в чашку мед вместо сахара.

Напиток настаивается сутки, после этого его процеживают, а в термос наливают новую порцию горячей воды.

Таких заварок можно сделать пять, при этом чай будет каждый раз обладать целебными, тонизирующими свойствами.

Как очистить термос от чайного и кофейного налета

Иногда люди стараются лишний раз не использовать термос для заваривания кофе или чая, чтобы потом не тратить силы на его отмывание.

Под плотно закрученной крышкой или надежной пробкой в течение нескольких часов идут химические процессы, в результате которых жидкость мутнеет и меняет цвет – становится бурой, а на стенках колбы образуется темный налет.

Это слой органических отложений, эфирных масел и кофеина, которые (если их не удалять) будут каждый раз смешиваться с чаем и, попадая в организм человека, негативно воздействовать на печень и сосуды.

Поскольку из-за своеобразной конструкции термос, как говорится, «голыми руками не возьмешь», люди придумали много хитроумных способов очистить его от этого налета.

В каждом случае выбор средства определяет материал, из которого изготовлена колба – металл, нержавейка или стекло.

Со стеклянной колбой

Эти изделия требуют деликатного обхождения, их нельзя яростно оттирать ершиком, зато можно привести в порядок с помощью лимонной кислоты.

Пару столовых ложек засыпают внутрь колбы, наливают в нее кипяток, закручивают крышку и оставляют на ночь. Наутро слегка встряхивают термос, выливают его содержимое и с легкостью отмывают.

Вместо кислоты можно взять натуральный лимон – отжать в колбу сок и насыпать в нее порезанную на кусочки цедру.

Недостаток метода в том, что в случае сильных загрязнений он будет малоэффективен, и его придется повторить несколько раз, чтобы добиться идеального результата.

Отмыть внутри термос можно с помощью пищевой соды. 2-3 столовые ложки засыпают внутрь, наливают воды (не доверху) температурой от 50 до 60 градусов, несколько раз встряхивают и оставляют на ночь. Успех гарантирован, даже если налет на стенках был застарелым.

Аналогично используют и разрыхлитель теста: на отмывание литрового термоса понадобится 1-2 пакетика разрыхлителя. Поможет и сухая горчица, несколько столовых ложек на 1 л воды.

Можно просто наполнить сосуд доверху этой жидкостью и подождать несколько часов результата. А можно поступить так: жидкость нагреть до кипения, заполнить ею колбу, а через несколько часов – промыть.

Из нержавейки

Если налет в колбе застарелый, лучше воспользоваться 9-процентным уксусом. Подойдет любой – яблочный, столовый или винный.

Его наливают в колбу с таким расчетом, чтобы заполнить примерно на треть. Оставшееся место потребуется для кипятка.

Пробку закрывают и дают уксусу поработать 2-5 часов. В результате налет растворяется полностью.

Особо торопливые могут добавить к уксусу соду (достаточно несколько чайных ложек), предварительно поставив термос в мойку. Будет много пены (результат взаимодействия соды и уксуса) и очень быстрый результат.

Нержавейку многие считают надежным материалом. Тем не менее, специалисты категорически не рекомендуют вооружаться для ее очистки жесткими щетками и ершиками, абразивными средствами (чистящими порошками, яичной скорлупой).

Из металла

Один из самых оригинальных и эффективных способов – очистка термоса рисовой или перловой крупой. Нескольких столовых ложек будет достаточно для термоса объемом 1 литр.

Крупинки впитают в себя загрязнения, а их округлая форма – гарантия того, что стенки колбы не будут поцарапаны.

Помимо крупы в колбу насыпают немного соды, а горячую воду наливают только до половины объема.

Сделать доброе дело для вашего термоса могут также таблетки, которыми чистят зубные протезы.

Таблетки измельчают до состояния порошка, насыпают в колбу, наливают крутого кипятка и надежно закрывают крышку. После этого термос следует несколько раз встряхнуть.

Емкость заполняют «Белизной» на 1/3 объема, доливают водой, затем закрывают пробкой, встряхивают и ждут в течение часа, чтобы средство подействовало.

Термос отмывают очень тщательно, чтобы от «химии» не осталось следа.

Видео расскажет, как быстро почистить термос:

Как убрать запах

У термосов, которые долго были без дела, и в них к тому же сохранялись остатки жидкости, проблема неприятного запаха возникает нередко.

От него можно избавиться с помощью:

• соли (растворить пару столовых ложек в кипятке и оставить в термосе на 2-3 часа, затем промыть);
• лимона (сок выжимают в горячую воду, мякоть и кожуру режут на кусочки и бросают туда же, выдерживают в термосе несколько часов);
• горчичного порошка (его надо «запарить» в термосе на ночь).

С запахами можно бороться и без воды: поместить в термос несколько таблеток активированного угля, кофейных зерен или даже сухариков из ржаного хлеба. За ночь они все запахи впитают, утром термос надо будет только вымыть и просушить.

Проблем можно избежать, если подолгу не оставлять термос наполненным и регулярно его мыть. Закрывать пробкой (причем, неплотно) – только тогда, когда он будет сухим.

Польза и вред гранатового чая из Турции описаны в данном материале.

Что делать, если он не держит тепло

Одной из причин проблемы может быть заводской брак (например, плохо выполненное серебряное покрытие наружной стороны колбы), обнаружить который в магазине – нереально.

Еще одна, и довольно распространенная причина – неисправность пробки: она может быть деформированной, потрескаться.

Если вода начнет просачиваться сквозь пробку, значит, вы нашли неисправность. Ликвидировать ее можно, отправив запрос в интернет – наверняка найдутся обладатели старых, не используемых больше термосов, которые за небольшую плату продадут вам пробку нужной модели.

Термос иногда выходит из строя вследствие нарушения вакуумного слоя. Эту неисправность могут ликвидировать специалисты по холодильным установкам.

Однако ремонт, скорее всего, обойдется слишком дорого и прибегать к нему надо только в тех случаях, если ваш термос стоит больших денег.

Пара советов, чтобы поломок и неисправностей было меньше:

• во-первых, беречь термос от ударов и падений (особенно, если колба – стеклянная);
• во-вторых, не заполнять кипятком термос, только что принесенный с холода (об этом обычно предупреждают производители в сопроводительных инструкциях).