Кофе с мороженым (гляссе): 8 рецептов приготовления

Многообразие кофейных напитков настолько велико, что подходящий именно вам вариант кофе выбрать бывает достаточно сложно. Но, встретившись однажды с любимым напитком, многие кофеманы остаются верны ему очень долгое время. Одним из самых изысканных кофейных напитков является кофе под названием гляссе. Гляссе представляет собой кофейный напиток на основе кофе и мороженого. Родиной этого бодрящего напитка считается Австрия. Именно там зародилась традиция сочетать кофе с мороженым, создавая тем самым идеальный летний бодрящий напиток.
То, как пишется «гляссе» или «глясе» мы уже обсуждали здесь.
Рецепты приготовления в домашних условиях
Гляссе можно приготовить разными способами. Рассмотрим наиболее популярные рецепты, которые позволят вам сделать гляссе самостоятельно.
Гляссе из растворимого кофе
Это наиболее простой рецепт приготовления гляссе. Если у вас нет желания или времени долго заниматься созданием напитка, то это рецепт точно для вас.
Итак, сначала подготовим все ингредиенты:
- 50 граммов мороженого;
- 1 ч. л. кофе растворимого.
Теперь можно приступить к приготовлению напитка.
- Завариваем кофе кипятком.
- Остужаем напиток.
- В бокал или другую ёмкость кладем мороженое.
- Берем остывший кофе и очень тонкой струёй вливаем его в бокал с мороженым.
- Посыпаем сверху напиток тертым шоколадом.
Самые популярные рецепты приготовления кофе с горячим шоколадом (мокачино) представлены тут.
С шоколадным сиропом и крошенными леденцами
Для приготовления вам нужно:
- 50 граммов мороженого;
- 1 ч. л. кофе;
- 50 граммов шоколадного сиропа;
- Немного крошенных леденцов;
- Немного сахарной пудры;
- Сливки.
Готовить напиток следует так:
- Варим и остужаем кофе.
- Добавляем сахарную пудру в сливки, взбиваем.
- Кладем в бокал мороженое.
- Мороженое заливаем шоколадным сиропом.
- В бокал вливаем кофе тонкой струйкой.
- Кладем сверху взбитые с сахаром сливки.
- Посыпаем крошенными леденцами.
Перед таким напитком никто не устоит!
Со льдом и мороженым
Сначала приготовим всё, что нам понадобится:
- 30-50 граммов мороженого;
- 2 ч. л. кофе;
- Сахар;
- Тертый шоколад;
- Лед.
Готовим бодрящий гляссе:
- Варим кофе. Можно сразу добавить по вкусу сахар.
- Разливаем кофе по бокалам и добавляем лед.
- Кладем в кофе со льдом мороженое.
- Посыпаем шоколадной стружкой.
Со льдом и ликером
Нам понадобятся:
- 2 ч. л. кофе;
- Лед;
- 20 граммов ликера.
Готовим так:
- Варим кофе и остужаем его.
- Кладем в кофе несколько кубиков льда.
- Добавляем в напиток немного ликера. Имейте ввиду, что ликера должно быть не более, чем 20% от объёма всего напитка!
Всё готово! Наслаждайтесь!
Вы являетесь поклонником кофе? А сможете ли вы найти разницу между кофе и кофейным напитком? Чем отличается латте от капучино вы узнаете прочитав нашу статью.
Любите кофе, но порой у вас нет даже свободной минутки, для того, чтобы сварить этот ароматный напиток? На помощь приходит растворимый кофе. Но обладает ли он теми же свойствами, что и натуральный кофе? Здесь мы расскажем всё о пользе и вреде растворимого кофе.
С желтком и пломбиром
Подготовьте ингредиенты:
- 1 ч. л. кофе;
- Два яйца;
- 50 граммов пломбира;
- Немного сахара (по вкусу);
- Немного шоколадного сиропа.
Для приготовления следуем инструкции:
- Варим и остужаем кофе.
- Растираем желтки с сахаром и добавляем к кофе.
- Ставим на водяную баню получившуюся смесь и нагреваем на протяжении пятнадцати минут. Постоянно помешиваем.
- Переливаем напиток в стакан, добавляем шарик пломбира.
- Поливаем шоколадным сиропом.
С бананом и мороженым
Нам понадобятся:
- Один банан;
- 50 грамм пломбира;
- Немного сахара;
- 1 ч. л. кофе.
Готовим кофейно-банановый напиток:
- Готовим и остужаем кофе.
- Добавляем сахар в кофе.
- Нарезаем банан кусочками.
- Добавляем к банану кофе с сахаром.
- Взбиваем банан и кофе миксером до однородности.
- Добавляем к смеси мороженое.
- Взбиваем смесь до однородного состояния.
Такой вариант гляссе вас приятно удивит своим мягким вкусом!
Белый гляссе
Для приготовления изысканного белого гляссе нам нужно:
- 1 ч. л. кофе;
- 100 миллилитров молока;
- 50 грамм мороженого;
- Немного сахара.
Готовим изысканный напиток:
- Варим кофе.
- Охлаждаем напиток.
- Смешиваем кофе с молоком так, чтобы соотношение было 1:1.
- Наливаем смесь в бокал.
- Сверху кладем шарик мороженого.
Наслаждайтесь! Лучше всего пить белый гляссе через трубочку.
К огромному сожалению, гляссе отнюдь не полезен для фигуры и его постоянное употребление может довольно быстро проявиться в виде лишних килограммов.
Калорийность порции гляссе может достигать до 450 калорий. Очевидно, что напиток в составе которого есть мороженое, сливки и шоколад, не может быть низкокалорийным. О калорийности популярных видов кофе с различными добавками (молоко, сахар, сливки и т.д.) можно почитать здесь.
Поэтому определенно не стоит слишком уж увлекаться этим напитком, хотя время от времени баловать себя изысканным вкусом, конечно же, можно и даже нужно.
Если вы всерьез беспокоитесь о последствиях для фигуры, но не хотите отказывать себе в удовольствии, то советуем вам приготовить гляссе по следующему рецепту.
Диетический вариант
Ингредиенты:
- Одна столовая ложка мороженого;
- 1 ч. л. кофе;
- Щепотка ванилина;
- Щепотка какао-порошка.
Для приготовления облегченного варианта гляссе выполните следующие действия:
- Сварите и остудите кофе.
- Налейте кофе в бокал.
- Положите в кофе мороженое.
- Посыпьте сверху какао и ванилином.
Гляссе – напиток, который имеет множество различных рецептов приготовления. Вы можете смело импровизировать и готовить напитки по своему вкусу. А для начала воспользуйтесь приведенными рецептами.
Вы отдаёте свое предпочтение кофе за его насыщенный вкус и бодрящий эффект? Тогда вы обязательно должны попробовать кофе лунго, узнать о его особенностях и способах приготовления вам поможет наша публикация.
Большинство из нас пьёт чай каждый день и не всегда ограничивается одной чашкой. Но знаете ли вы сколько калорий при этом вы потребляете? Здесь мы посчитали калорийность чая с сахаром, а также с другими добавками.
Если в вашей семье появился рёбенок и вы не знаете можно ли кофе кормящим мамам, то наш материал окажется очень полезным для вас: https://chay-i-kofe.com/kofe/kf-zdorove/kofe-pri-grudnom-vskarmlivanii/
Полезные советы
Чтобы радовать себя и ваших гостей отменным напитком воспользуйтесь советами:
- Лучше всего молоть кофе прямо перед тем, как его заваривать. Тогда напиток получается особенно ароматным.
- Лучшее мороженое для гляссе – это пломбир.
- Вы получите более вкусный напиток, если при варке добавить в него немного сахара.
- Особую изысканность вашему напитку придаст маленькая щепотка какао, которую следует добавить во время варки кофе.
В заключение покажем вам видео самого простого рецепта как приготовить гляссе в домашних условиях:
Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:
Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!