Рейтинг лучших кофемолок: какую выбрать для дома, электрическую или ручную

Рейтинг лучших кофемолок: какую выбрать для дома, электрическую или ручную

Тем, кто любит кофе и пьет его каждый день, без кофемолки не обойтись (разве что в вашей кофемашине имеется встроенное перемалывающее устройство).

Поводов приобрести кофемолку, как минимум, два: во-первых, кофе из свежемолотых зерен особенно вкусен, а во-вторых, вы получаете бесплатный сеанс ароматерапии, когда своими руками готовите для варки очередную порцию зерен и кухня наполняется восхитительными запахами.

Виды кофемолок: электрическая и механическая

Какие бывают кофемолки? Их разделяют на две группы по типу управления – ручные (механические) и электрические, а среди ручных выделяют европейские (деревянные, в форме коробочки, с ручкой, расположенной сбоку) и восточные (в виде цилиндра, металлические, с ручкой, которая крепится наверху).

Тем, чей выбор – ручные кофемолки, нравится простота их эксплуатации, небольшие габариты и, как правило, стильный винтажный внешний вид.

Однако, чтобы помолоть зерен для эспрессо (на одну порцию), придется потратить пару минут времени и физические усилия.

Электрическая кофемолка сделает всё это буквально за мгновения. Вам только сначала надо решить, какую именно купить: роторную (ее также называют ножевой) или жерновую. И разница не исчерпывается внешним видом и «расположением ручки», важны технические нюансы.

виды кофемолок: электрическая и механическаяВ роторных устройствах за перемалывание зерен отвечает вращающийся с высокой скоростью ротационный нож. Он способен всё, что попадается ему на пути, превратить в пыль, и тем не менее иногда оставляет разные по размеру частицы.

Это обстоятельство затрудняет использование такого кофе в кофеварке гейзерного типа, а также в кофемашине, зато для турки или френч-пресса подходит идеально.

Ранее мы уже писали как выбрать кофеварку для дома — здесь, а по выбору турок для кофе найдете тут.

Кофемолка жернового типа – более профессиональная, в ней удается размолоть зерна до идеально однородной консистенции.

Еще один важный момент: такие кофемолки ломаются гораздо реже роторных, у которых многие проблемы происходят из-за перегревания мотора.

Защитить свою технику от такой неприятности можно при одном условии – купить модель, в которой есть автоматическая функция отключения при перегреве.

Жернова бывают двух видов – конические и цилиндрические. Кофемолки с коническими жерновами дают пользователю возможность настроить устройство на любой из нескольких видов режима работы и получать кофе нужной степени помола.

У устройства с цилиндрическими жерновами другой плюс – более высокая скорость работы.

Как выбрать кофемолку для дома

Чтобы правильно сделать выбор, начните с «минусов», чтобы убрать из числа претендентов на вашу кухню не самые лучшие устройства.

Имейте в виду, что:

  • кофемолки, изготовленные из пластмассы, недолговечны;
     
  • приборы со съемной чашей удобнее, чем не имеющие таковой (за последними сложнее ухаживать);
     
  • кофемолка, у которой отсутствуют «ножки» из резины, менее устойчива во время работы.
     

Также надо узнать, как пользоваться кофемолкой: легко или сложно молоть кофейные зерна, какова мощность устройства, есть ли какие-то дополнительные функции.

Мощность

как выбрать кофемолку для домаКакая мощность будет для вас идеальной? Прикиньте. Если за один раз вам требуется перемолоть зерен на пару-тройку чашек, то вас устроит машина мощностью 120-130 Вт.

В расчете на гостей и большую компанию лучше выбрать кофемолку мощностью 170 Вт.

Наименьшая мощность, предусмотренная в подобных устройствах, — 100 Вт, наибольшая – 220.

Стоит также иметь в виду, что слишком большая мощность – это не всегда самый лучший вариант: есть риск, что зерна станут слишком сильно нагреваться (вплоть до того, что обуглятся) и это, конечно же, испортит вкус напитка.

рейтинг кофемашин для дома 2016 годаРейтинг кофемашин для дома 2016 года представлен для ознакомления в нашей публикации. Узнайте больше!

О пользе и вреде кофе с коньяком можно узнать из этой статьи.

О турках для индукционной плиты читайте здесь: http://chay-i-kofe.com/pribory/trk/turka-dlya-induktsionnoy-plity-vybiraem-i-gotovim/

Материал жерновов

Жернова бывают металлические и керамические. Из металлов используют чугун или нержавеющую сталь, иногда применяют титановое покрытие, чтобы увеличить прочность жерновов. Однако это отражается на цене, увеличивая ее.

Если есть необходимость экономить, можно остановить выбор на чугунных жерновах, однако такой материал слишком пористый, легко впитывает запахи, это может не понравиться тем, кто привык готовить напиток то из одних, то из других зерен и очень чуток к вкусовым оттенкам.

Кроме того, чугун в процессе работы стачивается, а значит, микроскопические металлические частицы могут оказаться в вашей чашке кофе – вреда здоровью, к счастью, не причинят, но вкус могут испортить, «наградив» его металлическими нотками.

Все эти неприятности не коснутся тех, в чьей кофемолке керамические жернова. Служат они долго и качественно, однако могут разбиться, если их нечаянно уронить.

Объем емкости

Разные модели кофемолок могут за один раз измельчить от 50 до 500 г зерен. Сколько нужно вам? Снова предстоит посчитать. Если вы варите кофе в турке, вам на 150 мл воды понадобится 10-12 г кофе. Столько же его потребуется для чашки эспрессо.

Это означает, что вас вполне устроит емкость, рассчитанная на 30 или 50 (если вы любите напиток покрепче) граммов.

Жерновые электрические кофемолки продуманы так, что их емкость может вместить целую 250-граммовую пачку зерен, они засыпаются сразу, но молоть можно то количество, которое вам необходимо.

Дополнительные функции

дополнительные функции кофемолок для домаОни, конечно, удорожают кофемолку, но могут оказаться очень востребованными:

  • автоматическое отключение, если среди зерен окажется камушек или другой инородный предмет, либо при перегреве;
     
  • дополнительная шумоизоляция;
     
  • таймер;
     
  • изменение степени помола (в обычной кофемолке их 8, а в оснащенной дополнительными функциями может быть в 2, а то и в 3 раза больше).
     

Рейтинг лучших производителей

В обзор лучших производителей кофемолок традиционно попадают фирмы, которые выпускают на рынок качественную бытовую технику для дома: Philips, Bosch, Moulinex, Kenwood, Delonghi.

Высокий рейтинг также у фирм, предлагающих менее дорогую, но тоже достаточно качественную продукцию: Scarlett, Saturn, Binatone, Vitek.

Среди фирм, занимающихся исключительно кофейной техникой, эксперты выделяют компании Gaggia и Saeco.

Рейтинг лучших жерновых кофемолок возглавляет Delonghi KG 89, ротационных — Bosch MKM 6000/6003, ручных — Bekker BK-2524.

Из достоинств Delonghi KG 89: до 12 порций кофе единоразово, малошумная и малогабаритная, нешумная, с автоматическим отключением по вполне доступной цене; мощность — 110 Ватт. К минусам можно отнести недостаточно мелкий помол.

Плюсы Bosch MKM 6000/6003: компактная, малошумная кофемолка с нержавеющими ножами, мощностью 180 Ватт, способная на выходе давать достаточно мелкий помол. Недостатки: короткий провод; при длительной работе могут сильно нагреваться ножи, что способно отрицательным образом сказаться на самом кофе.

Bekker BK-2524: достоинства заключаются в прочности корпуса (из дерева), уникальном дизайне, возможности регулировки помола. Недостатков не обнаружено.

На данный момент времени представленные модели являются наиболее качественными и востребованными. Тем не менее, это не означает, что модели других производителей сильно им уступают.

Сколько стоит кофемолка: жерновая, ножевая, ручная

Разброс цен на кофемолки у разных производителей и торговых сетей достаточно велик. Если рассматривать жерновые модели, то можно, например, приобрести Sakura SA-6156 за 1760 руб. или Rommelsbacher EKM 300 за 11300 руб.

Ротационные кофемолки стоят дешевле: Rolsen RCG-150L -1130 руб., Bosch MKM 6000/6003 – 1390 руб., Delonghi KG 49 – 3975 руб.

Ручные кофемолки обойдутся в 1200 руб. (Bekker BK-2524), в 2000 руб. (VITESSE VS-1679).

Приобретенные в интернет-магазинах кофемолки обходятся обычно дешевле, чем товар из обычных магазинов.

Минимальные цены роторных кофемолок – 500, жерновых – 1500, ручных – 1000 руб.

Как помолоть кофе без ее наличия

как смолоть кофе без кофемолкиБывают такие ситуации: срочно требуется смолоть кофе для турки, а кофемолка приказала долго жить. На помощь, как всегда, приходит народная смекалка.

Вот несколько возможных вариантов:

  • используйте ступку с пестиком (будьте осторожны, зерна могут разлететься по всей кухне);
     
  • насыпьте зерна в полиэтиленовый пакет, заверните в кухонное полотенце и разбейте молотком с рифленой поверхностью (таким инструментом обычно отбивают мясо);
     
  • раскатайте зерна, насыпанные в пакет, деревянной скалкой;
     
  • воспользуйтесь обычной ручной мясорубкой.
     

френч-пресс - что это такоеЧасто спрашивают: френч-пресс — что это такое? Мы подскажем! Ответ на вопрос ищите в нашей статье.

Особенности напитка, отличия от американо, а также рецепты и секреты приготовления кофе лунго можно узнать из данной публикации.

Как ее мыть

Если в вашей кофемолке перемалывающий механизм съемный, это значительно упрощает задачу (при условии, что вы внимательно изучите инструкцию и не будете применять силу там, где все можно решить «легким движением руки»).

Съемные детали моют в теплой воде с мылом, вытирают насухо, прежде чем вернуть на свое место.

Если конструкция кофемолки не предусматривает ее разборки, когда устройство надо почистить, поступают следующим образом: протирают чашку влажной (не мокрой!) тряпочкой, до труднодоступных мест добираются с помощью небольшого ершика или кисточки.

Самую «ювелирную» работу можно выполнить, используя спичку, обернутую ваткой.

Не забывайте о технике безопасности для себя – прибор должен быть отключен от электричества на время «приборки», а также для кофемолки – ее нельзя окунать в воду полностью, нельзя использовать обычные моющие и абразивные средства, щетки с очень жесткой щетиной.

Чтобы полностью избежать водных процедур и все-таки очистить прибор, можно размолоть немного риса.

Процедуру при необходимости повторяют несколько раз, пока рис из грязно-белого или бурого не превратится в просто белый. После этого емкость для зерен протирают сухой чистой салфеткой.

Как выбрать кофемолку, подскажет программа «Жить здорово!»:

Отзывы

Вера К.: «Я молола в своей кофемолке всё подряд – крупы, орехи. Наверное, из-за этого она в один «прекрасный день» сломалась. Купила себе очередной Bosch, потому что эта марка мне очень нравится – хорошая мощность, доза помола в 50 граммов меня тоже вполне устраивает. Единственное пожелание к производителям – это чтобы шнур делали подлиннее, было бы удобнее».
Тимофей И.: «У нас с женой ручная кофемолка, очень стильная. Нас друзья отговаривали: прошлый век, не бережете свое время. А нам сам процесс нравится, когда кухня с каждым поворотом рукоятки всё больше наполняется ароматами кофе».
Лилия М.:«Нам кофемолку подарили на годовщину свадьбы. Пять лет прошло – наша DeLonghi нас ни разу не подвела. Главное, что с ней очень легко обращаться, есть регулировка степени помола».

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

RSS, В Контакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Google+

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.