Кофе со сливочным маслом для похудения: польза, как сделать

Кофе со сливочным маслом для похудения: польза, как сделать

Среди самых необычных рецептов для похудения – кофе с маслом, продуктом, которого обычно избегают, если хотят избавиться от лишних килограммов.

Однако союз с бодрящим напитком – это совсем другая история.

Советуем также ознакомиться с нашей прошлой статьей о том, как кофе влияет на похудение по этой ссылке. А также с воздействием зеленого кофе с имбирем на похудение — здесь.

История возникновения напитка

Успешный американский предприниматель, диетолог и автор нескольких книг Дэйв Эспри не скрывает, что идея уникального средства для похудения родилась в его голове во время поездки по Тибету.

Там он впервые попробовал чай, в который было добавлено масло, приготовленное из молока яка.

Дэйв удивился не только необычному и достаточно приятному вкусу напитка, но и тому, что уже после одной чашки был сыт, как будто бы съел полноценный завтрак, и полностью избавлен от ощущения голода на несколько часов. Информацию о пользе и вреде чая с молоком и его рецепты приготовления найдете здесь.

У себя на родине Дэйв начал экспериментировать и пришел к выводу: в качестве главного ингредиента лучше взять не чай, а кофе (идеально подошла арабика) – популярный во всем мире и самый «утренний» напиток, а масло из молока яка (откуда такая диковинка за океаном или в Европе?) заменить на коровье и растительное масло – кокосовое, пальмовое.

Тандем этих компонентов напомнил Дэйву орехи и авокадо – тоже довольно жирные продукты, обладающие свойством оптимизировать происходящие внутри организма процессы, а не накапливаться в области талии в некрасивых складках.

Свои мысли Дэйв Эспри изложил в книге «Пуленепробиваемая диета», которая выдержала уже несколько переизданий.

По собственному убеждению, которое автор пытается донести до читателей, продукт для похудения должен:

  • выполнять функции «топлива» для организма;
     
  • не содержать токсинов;
     
  • поставлять клеткам набор питательных элементов;
     
  • стимулировать мозговую деятельность;
     
  • быть вкусным, а значит дарить человеку наслаждение.
     

В отличие от авторов большинства диет, Дэйв Эспри не склонен мучить людей малосъедобной пищей, он считает, что реальный успех невозможен, если меню худеющего человека будет представлено невкусными и несытными продуктами.

Screenshot_8Bulletproof («пуленепробиваемый» — таков русский перевод) Coffee был создан в 2009 году. В 2013-м автор посвятил себя этой идее полностью и даже создал корпорацию по выпуску пищевых добавок, которая называется Bulletproof, как и его любимое детище.

Сегодня вкусный жиросжигатель продается в кофейнях США и Британии (иногда под названием «маслатте»), его готовят на домашних кухнях — автор не делает тайны из рецепта и получает одобрительные отзывы, в том числе и от знаменитых кинодив.

Европа пробовала оппонировать, доказывая, что в большинстве стран уже давно пьют по утрам кофе с добавлением сливок, но не получают «жиросжигающий эффект», а значит, то же самое будет и с маслом.

Однако разница существенна: в составе сливок имеются денатурированные сывороточные белки, улучшающие вкус продукта, но вредные для организма, а в масле их нет, зато сохранены полезные компоненты, которыми богато натуральное молоко.

Screenshot_1Как вы считаете, кофе расширяет сосуды или сужает? Правильный ответ на вопрос подскажет наша публикация.

Если вас интересует, как взбить молоко для капучино, прочтите эту статью.

Какова смертельная доза кофе и чая? Узнайте тут: http://chay-i-kofe.com/kofe/kf-zdorove/smertelnaya-doza-kofeina-v-chae-i-kofe/

Польза и вред кофе со сливочным маслом

Чтобы получить желаемый результат, нужно начать с выбора «правильных» продуктов.

Это должны быть, во-первых, настоящий черный кофе, а не растворимый, а, во-вторых, качественное натуральное масло без каких-либо искусственных добавок.

В США это топленое масло grass-fed, полученное из молока коров, рацион которых составляет исключительно трава, а не кормовые культуры типа кукурузы и сои.

Россиянам лучше ориентироваться на фермерскую продукцию, приобретать масло в магазинах здорового питания.

Полезные свойства маслатте заключаются в следующем:

  • Screenshot_4в организме активнее протекают обменные процессы, сжигаются жиры;
     
  • чувство голода не беспокоит человека в течение нескольких часов;
     
  • из организма активно выводятся токсины, хорошо прочищается кишечник;
     
  • снижается уровень холестерина, уменьшается риск образования бляшек (благодаря наличию в напитке конъюгированной линолевой кислоты);
     
  • маслатте предупреждает различные внутренние воспаления (в напитке идеально выдержаны пропорции аминокислот омега-6 и омега-3, что укрепляет различные органы на клеточном уровне);
     
  • состав продукта благотворно сказывается на костной ткани, в том числе на зубной (за счет витаминов D и K2);
     
  • напиток положительно воздействует на эмоциональное состояние, спасая человека от депрессий, нервных срывов.
     

Последнее из перечисленных свойств часто недооценивают, а зря. Свои негативные ощущения люди склонны «заедать» чем-то вкусненьким и, как правило, неполезным.

Похудеть в подобных обстоятельствах вряд ли удастся. Метод Дэйва Эспри позволяет решить эту проблему.

Кроме того, автор, уже чисто по-американски, говорит о позитивном воздействии напитка на свой IQ (коэффициент интеллекта) – кофе с маслом якобы повысил его личный показатель на 20 баллов. Это означает, что таким же образом напиток влияет и на других людей.

Важный момент: «пуленепробиваемая диета» — средство борьбы с лишним весом при диагнозе «ожирение». Если избыточные килограммы – результат какого-либо заболевания, маслатте не будет эффективен.

От напитка может быть вред для организма:

  • сильный слабительный эффект;
     
  • рвотные позывы (не каждый человек адекватно воспринимает сочетание кофе и масла);
     
  • обострение имеющихся хронических болезней желудочно-кишечного тракта.
     

Как сделать кофе с маслом для похудения: рецепт приготовления

В основе маслатте — свежесваренный эспрессо. Способ варки можно выбрать любой: приготовить напиток в турке или кофемашине. О том, как правильно сварить кофе в турке дома мы рассказывали в данном материале.

Желательно использовать зерновой продукт, чтобы размолоть зерна непосредственно перед приготовлением – напиток будет ароматнее и сохранит большую часть содержащихся в кофе полезных веществ.

Кроме кофейных зерен (15 г на 100 мл воды) потребуется сливочное масло (25 г, обязательно – несоленое) и растительное – кокосовое либо пальмовое (6 мл).

Screenshot_2Если ни того, ни другого в наличии нет или у вас на кокосовое масло аллергия (его, кстати, за день позволяется употреблять не более трех чайных ложек), можно использовать оливковое масло.

Сахар в этот напиток не кладут, в крайнем случае, можно воспользоваться сахарозаменителем, и здесь самый подходящий вариант – стевия.

Готовить напиток нужно так:

  • сварить кофе и наполнить им большую чашку;
     
  • пока он горячий, добавить в чашку масло – сливочное и растительное;
     
  • перемешать содержимое чашки, желательно – с помощью блендера.
     

Тщательное перемешивание – важный этап приготовления напитка. Если этого не сделать, питье получится чересчур маслянистым и не особо вкусным.

Если же всё сделать правильно, то даже внешний вид напитка с плотной золотистой пенкой, как у классического латте, будет вызывать аппетит. О том, что такое кофе латте и его рецептах узнаете отсюда.

Тем, кто привык добавлять в кофе соль, в этом случае придется от неё отказаться, иначе напиток не будет такой полезный, как задумано.

Зато можно обогатить его суперфудами – растительными продуктами, в которых ценные для организма вещества (минералы, антиоксиданты, витамины, белки) находятся в концентрированном виде.

Screenshot_9Подбор суперфудов лучше доверить профессиональному диетологу, поскольку каждый из продуктов действует на организм по-своему, а непосвященный человек этих тонкостей не знает:

  • коллаген (1 порция на чашку) является источником легкоусвояемого белка, полезен для здоровья кишечника, суставов, кожи;
     
  • ашвагандха, или индийский женьшень (половина чайной ложки) – природный усилитель иммунитета, антистресс, необходим для балансировки в организме гормонов;
     
  • корица (половина чайной ложки) поддерживает в норме сахар, стабилизирует обмен веществ и делает аппетит более умеренным. О пользе и вреде кофе с корицей подробнее мы писали тут.
     

Закусок в виде сдобы и бутербродов к этому напитку готовить не нужно, он очень сытный.

Если же ощущение голода появляется раньше, чем в обеденное время, напиток можно «усилить» сырым яйцом, взбив его вместе с другими ингредиентами.

Основы диеты на маслатте

Диета, разработанная Дэйвом Эспри, основывается на ряде принципов, игнорировать которые – значит не получить самый главный результат: сжигание жира.

По мнению Эспри, программу «сжигания» человеческий организм готов запустить с раннего утра (чтобы она работала в течение всего дня), вот почему пить кофе с маслом лучше всего во время завтрака, а точнее – вместо него.

Напиток со сливочным и с кокосовым маслом обогащает организм полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами (их часто называют «хорошими»), благодаря которым стимулируется сжигание ненужных накоплений, зато увеличивается мышечная масса, и организм получает дополнительные силы для работы, занятий спортом.

Для того, чтобы процессы шли активней, диетологи рекомендуют не ограничиваться полезным завтраком, а в течение дня употреблять максимально здоровую еду: зеленые овощи, морепродукты, мясо.

Полезной будет и натуральная жирная пища: масло какао, рыбий жир, авокадо. А также пища с высоким содержанием полифенолов (природных антиоксидантов): фрукты, орехи, горький шоколад.

От чего следует воздерживаться, так это от продуктов:

  • с высоким содержанием клейковины (она плохо воздействует на мозговое кровообращение);
     
  • с сахаром (этот продукт активизирует тягу к еде, а значит, может свести на нет все достижения диеты).
     

Видео: телепередача «Теория заговора»

Кому он противопоказан

«Пуленепробиваемая» диета не годится при заболеваниях:

  • сердца и сосудов;
     
  • органов ЖКТ;
     
  • гипертонии;
     
  • аллергии на любой из компонентов, имеющихся в напитке. Подробнее о симптомах аллергии на кофе мы рассказывали здесь.
     

Имеются также возрастные ограничения – детям до 16-ти кофе с маслом пить не рекомендуется.

И гендерные – напиток под запретом для будущих мам и женщин, кормящих младенцев грудью.

Screenshot_2Какие виды кофе из какашек животных вам известны? О необычном и очень дорогом кофе читайте в нашей статье.

Афоризмы и цитаты про кофе найдете в данной публикации.

Отзывы

Лиза Н.: «Мне нравится пить кофе с маслом и при этом худеть. Мой стаж в этой диете – два года, а главное достижение в том, что меня не достает целлюлит, хотя для большинства моих ровесниц это уже серьезная проблема».
Вадим П.: «Не люблю овсянки и яичницы, да по утрам на приготовление такой еды элементарно не хватает времени. Зато с помощью кофе с маслом я сыт до самого обеда, ощущаю себя энергичным, готов справляться с самой сложной работой».
Ирина З.: «Пять кг я, благодаря диете Дэйва Эспри, за пару последних месяцев сбросила точно. Меня сначала подруга отговаривала: будет противно, ты себе только представь – кофе и масло, ничего себе сочетание, да еще и сахар класть нельзя. Но мне даже показалось довольно вкусно, не представляю теперь утро без такого напитка».
Андрей О., диетолог: «Высококачественные жиры помогают поднять уровень Омега-3 и обеспечить организм необходимыми питательными веществами, поэтому в диете Эспри вижу положительные моменты. Однако человек должен вести активный образ жизни, чтобы был выход энергии, которую дает организму этот напиток».
Тамара М., диетолог: «Только с помощью кофе и масла похудание не произойдет. Человек в целом должен ориентироваться на здоровое питание. Хотя, надо признать, что сливочное масло как дополнение к кофе подобрано правильно, его часто называют «идеальный молочный продукт», поскольку в отличие от сливок или собственно молока, масло не содержит вредного казеина, образующегося при сворачивании этих продуктов в горячем кофе».

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

RSS, В Контакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Google+

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий