Желтый чай из Египта. Как заваривать египетский желтый чай.

Желтый чай из Египта. Как заваривать египетский желтый чай.

Желтый чай из Египта

Родиной данного изумительного чая является загадочный Египет. Главная особенность этого поистине целебного и удивительного напитка заключается в том, что он не является чаем в непосредственном значении данного слова, так как он не имеет отношения к традиционным листьям, собранным с чайного куста.

Этот вкуснейший напиток готовят из семян пажитника, который наряду с фасолью, соей и горохом относится к семейству бобовых. Среди разных народов распространены также и другие его названия: абиш, пажитник, чаман, донник синий, шамбала, фенугрек, хильбе, верблюжья трава, хельба, трегулка и греческое сено.

Хильбе – это однолетнее растение, высота которого, в среднем, составляет от 40 до 70 сантиметров. В качестве заварки используют плоды целебного растения: из стручков вынимают довольно крупные на вид полусантиметровые бобы, после чего тщательно промывают и хорошо высушивают. Семена внешне чем-то напоминают гречневую крупу. При этом они имеют уникальный и специфический запах – это сказывается наличие в растении кумарина. Благодаря аромату семена шамбалы стали одним из главных ингредиентов в приправах карри, а также хмели-сунели.

Шамбала выращивается в различных уголках нашей Земли: в европейских странах, Китае, Южной Америке, Египте, Эфиопии, Индии, на Южном Закавказье. Целебные свойства пажитника известны были давно: Авиценна, Гиппократ, а также китайские и индийские целители применяли его в лечебных целях. Давайте и мы разберемся: какие полезные вещества входят в состав желтого чая.

Полезные вещества

Изумительные плоды пажитника также, как и напиток из них, является уникальным кладезем полезных веществ.

Около 30% — это горечи и слизистые вещества, порядка 25% занимают белки, а также многочисленные витамины, эфирное масло, аминокислоты, кумарин и дубильные вещества.

Хельба богата на:

  • витамин A, С и В1, В2, В9, РР и энзимы;
  • рутин;
  • флавоноиды;
  • незаменимые аминокислоты;
  • стероидные сапонины;
  • азотистые вещества;
  • полисахариды;
  • фитостерины;
  • танины;
  • никотиновая кислота;
  • эфирное и жирное масло;
  • каротиноиды;
  • железо;
  • мышьяк;
  • калий;
  • цинк;
  • натрий;
  • фосфор;
  • магний;
  • крахмал.

Египетский желтый чай также содержит диосгенин, который является растительным аналогом прогестерона. При этом каждый из компонентов пажитника находится именно в той концентрации, которая позволяет им гармонично взаимодействовать и положительно влиять на обменные процессы внутри организма. При заваривании весь богатый химический состав шамбалы почти полностью переходит в неоспоримо ценный и лекарственный напиток.

Полезные свойства курильского чаяХотели бы вы знать, какой напиток использовали для врачевания в древней тибетской медицине? Тогда наша следующая статья поведает вам о полезных свойствах курильского чая — настоящего природного лекаря.

Хотели бы вы знать, какой чай, в отличии от остальных чая и кофе, не содержит танин и кофеин? Ответит на этот вопрос наша статья: «Чай ройбуш: полезные свойства, состав. Как правильно заваривать ройбуш».

Свойства египетского желтого чая из хельбы

В 100 г шамбалы содержится около 58 г углеводов, примерно 23 г белков, почти 6,5 г жиров, а также 10 г клетчатки. При этом в 1 чайной ложке хельбы насчитывается, в среднем, 12 ккал.

  1. Регулярное употребление чая из пажитника рекомендуется применять при болезнях ЖКТ. Этот чай очищает кишечник от накопившихся за долгие годы слизи и шлаков. Словно «внутренний скраб» он специфической защитной пленкой обволакивает слизистые ЖКТ. Кроме того, он способен лечить язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.
  1. При ангине и тонзиллитах применяют для полоскания некрепкий настой из фенугрека.
  1. Пастой, приготовленной из толченых либо молотых семян пажитника, смазывают нарывы, бородавки, фурункулы и гнойные раны. Он обеззараживает, очищает кожу и способствует заживлению ран. Железо, входящее в состав семян, также благотворно сказывается на состоянии кожи, которая становится более эластичной. При этом волосы и ногти выглядят более здоровыми.
  1. Пажитник способствует естественной нормализации работы печени. Он сказывается благотворно и на желчном пузыре.
  1. Настой замечательно очищает почки, а если добавить туда финики, то растворяет камни, выводя их наружу из мочевого пузыря и почек. Настой хельбы – это еще и мочегонное средство, способное решить проблемы с мочевыделительной системой.

Полезные свойства хельбы

  1. Им можно лечить синусит, бронхит, простуду, пневмонию и даже бронхиальную астму. Он является не только жаропонижающим средством, но отхаркивающим средством, способным повысить иммунитет.
  1. Желтый чай из Египта применяется в целях избавления от женских болезней и импотенции. К тому же хельба – сильный спазмолитик, способный снять боль при родах и менструации. Также общеизвестно, что египетский чай улучшает лактацию.
  1. Желтый чай полезен при ожирении, так как он способен нормализовать обменные процессы.
  1. Чай применяют для лечения диабета.
  1. Отваром лечат воспалительные и даже дегенеративные процессы в тканях суставов. Настой хельбы применяется, в частности, при артритах и полиартритах.
  1. Отвар из хельбы положительно влияет на общее состояние крови и помогает избежать анемии.
  1. Настой также способен излечить заболевания дыхательных путей.
  1. При усталости и постоянных стрессах этот чай способен поднять настроение и придать бодрости, так как в его семенах содержится кофеин.
  1. Желтый чай очищает сосуды, растворяя и выводя из них холестериновые отложения.
  1. Он помогает восстановиться в постоперационный период и после родов.

Польза и возможный вред черного чаяСамый частый гость в доме у каждого — это чай, но знаете ли вы о его свойствах? Узнать всё о пользе и вреде чёрного чая вам поможет наша статья.

Расскажем про напиток, который называют «болгарской виагрой» — знаменитый мурсальский чай. Подробнее здесь.

О том, как следует заваривать чай с имбирем мы расскажем в данной статье. Различные рецепты и способы приготовления имбирного чая.

Кому противопоказан

Что касается противопоказаний, то не стоит употреблять египетским чаем при беременности и вагинальном кровотечении. Запрет накладывается и в случае железодефицитной анемии. Индивидуальная непереносимость тоже может стать своеобразным «табу» на употребление чая из семян пажитника. Кроме того, не следует пить желтый чай на ночь, так как кофеин, содержащийся в семенах хельбы, может привести к нарушению сна.

Как нужно заваривать желтый чай из Египта

Как пить египетский напиток из хельбы

Исключите обычный способ заваривания, ведь здесь используются не чайные листья, а семена. Если вы просто зальете плоды пажитника кипятком, то не почувствуете уникальный и богатый оттенками вкус хельбы. Для приготовления чая из Египта нужен особый рецепт.

 

  • Достаньте из упаковки семена шамбалы и промойте их. Очищенные и промытые семена разложите на полотенце или чистой бумаге. Дайте им просохнуть пару дней в естественных условиях.
  • Вода для заваривания хельбы подойдет та же, что вы используете непосредственно для питья. Оптимальный вариант – это привычной комнатной температуры чистая питьевая вода.
  • В качестве посуды подойдет не заварочный чайник, а ковшик или маленькая кастрюлька. Насыпьте внутрь чистые семена шамбалы (если молотые семена – то 1 чайную ложку, а если цельные – то 1 столовую) и залейте 200 мл.воды. Учтите, что увеличивая количество заварки, вы получите более крепкий лечебный напиток.
  • Огонь под ковшиком должен быть слабым, для того, чтобы целебный напиток нагрелся постепенно. После закипания оставьте посуду на 8 или 12 минут еще на огне. Далее можно смело выключать огонь и разливать по порционным чашкам египетский чай. Эксперты пить его рекомендуют слегка остывшим.
  • Согласно древнему рецепту, египтяне заваривали шамбалу и в молоке. Согласно поверьям, это усиливает потенцию у представителей сильного пола, в то время как у прекрасной половины человечества такой чай облегчает неприятные менструальные боли, а также способствует лактации у молодых мам. Приготовление идет по той же методике, за исключением того момента, что семена заливают молоком. Еще один вариант: разбавить молоком уже приготовленный египетский чай.

Для более интенсивного и ярко выраженного вкуса высушенные семена перед завариванием можно чуть-чуть поджарить.

Как следует пить данный напиток

Как следует заваривать желтый чай из хельбы

Целебный напиток следует слегка остудить, тогда вы сможете особенно тонко ощутить его своеобразие. Пейте неспешно, мелкие глотки помогут оценить сладковатый привкус с ноткой горчинки. При этом в запахе некоторые могут уловить аромат ореха или финика.

Добавлять сахар ценители и знатоки чая не рекомендуют. Вместо сахара зачерпните ложкой мед. Особую «изюминку» желтому чаю придаст корица, лайм, имбирь, мускатный орех или лимон. Если добавить в египетский напиток финик, то изысканный напиток отлично очистит почки и даже растворит камни. При этом отвар хельбы с листьями стевии употребляют для действенной профилактики артрита. Семена шамбалы, оставшиеся после чая, также полезно съесть с медом. Либо их можно добавить в другие блюда. Помимо нового вкуса, семена благотворно влияют на пищеварительную и мочеполовую систему, бодрят и значительно улучшают настроение.

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

RSS, В Контакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Google+

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.