Топ-10 самых дорогих чаев в мире

Топ-10 самых дорогих чаев в мире

Список самых дорогостоящих видов чая в мире

Хороший товар хорошо стоит. А какой будет цена за самый лучший чай в мире?

Китайские и японские производители называют свой элитный товар «зеленым золотом», и не преувеличивают: килограмм продукта порой оценивается в миллион долларов. Что же в нем такого особенного?

Чтобы успокоить тех, кому подобная роскошь не по карману, эксперты утверждают: расстраиваться не надо, далеко не каждый европеец сумеет понять и оценить вкус этих суперчаев. Правы ли они? Попробуем разобраться.

Наш обзор самого дорогого кофе в мире найдете по этой ссылке.

Список самых дорогих чаев в мире

У разных экспертов – свой топ-10 названий чая, которые стоят баснословно дорого.

Вот вариант, в котором «номинанты» рейтинга расположены по принципу: дорогой, еще дороже, самый дорогой, супердорогой…

Tienchi (цветочный чай)

Tienchi (цветочный чай)Сорт попал в элитную категорию благодаря своим целебным свойствам.

По латыни он называется «Panax notoginseng», что означает «лечу всё». Сырьем для напитка служит растение, являющееся вовсе не чаем, а разновидностью женьшеня.

Его драгоценные соцветия напоминают по форме капусту брокколи. Заваренные, обладают ароматом женьшеня и мяты.

В Китае небольшие плантации этой культуры находятся только в одной провинции – Юньнань. Много веков растение используют для лечения заболеваний кожи, избавления от головных болей, нормализации сна.

Цена 1 кг – 170 долларов.

Silver Tips Imperial

Этот чай – самая престижная продукция из той, что производится сегодня в Индии на фабрике Makaibari (она, кстати, официально признана самым первым в мире чайным производством).

Плантации, с которых собирают сырье для этого сорта (их название обычно указывают на упаковке – Darjeeling), находятся в предгорьях Гималаев, на высоте двух километров.

Листья растения словно переплетены тончайшими серебряными нитями, поэтому и название сорт получил соответствующее — Silver Tips, что в дословном переводе означает «серебристые верхушечные почки».

Сбор сырья осуществляется только при полной луне. У чая много полезных для здоровья человека свойств. Более подробно о сорте чая Дарджилинг читайте тут.

Килограмм «серебряного» чая стоит 400 долларов.

Gyokuro

GyokuroНазвание этого японского чая звучит в переводе — «драгоценная роса».

Процесс производства довольно сложен: за пару недель до начала сбора сырья крестьяне закрывают чайные кусты легкими циновками, изготовленными из соломы, чтобы дозревание происходило без участия солнечных лучей.

Эта процедура способствует изменению химического состава листьев – в них накапливается большое количество аминокислот, что делает продукт чрезвычайно полезным для человеческого организма.

Готовый напиток отличается благородным вкусом, его цвет – светло-зеленый.

Стоимость 1 кг Gyokuro – от 650 до 700 долларов.

Poo Poo Pu-Erh

Дегустация этого напитка потребует определенной психологической подготовки.

Если вы не захотели пробовать дорогущий кофе Лювак, потому что его добывают из экскрементов симпатичного зверька циветты, питающегося кофейными бобами, то знайте: история чая Poo Poo Pu-erh примерно такая же.

Заварка представляет собой не чайные листочки, а… помет насекомых. Их, как циветту зернами, угощают листьями чая.

Ну а дальше – дело техники: вооружившись пинцетом и лупой, работник специальной фермы сортирует отходы жизнедеятельности ее обитателей.

Уникальная технология позволяет приготовить напиток, обладающий целебными свойствами и отменным вкусом (по оценкам тех, кто его все-таки пробовал).

У чая Пуэр Poo Poo – долгая история, он был создан китайскими лекарями в XVIII в. и был преподнесен в подарок императору, после чего стал популярен.

Цена этого чая – 1000 долларов (и выше) за килограмм.

как сделать горячий шоколад в домашних условияхЕсли вас интересует, как сделать горячий шоколад в домашних условиях, прочтите нашу статью.

Что такое чай Эрл Грей? История происхождения, польза и вред напитка подробно рассмотрены в этой публикации.

Польза и вред чая с чабрецом описаны тут: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/s-chabrecom/polza-i-vred-chaya-s-chabretsom-retseptyi-zavarivaniya-i-protivopokazaniya/

Золотистые чайные головки

Золотистые чайные головкиКак вы думаете, каким инструментом срезают листья для этого сорта чая? Золотыми ножницами! Делают это всего раз в году.

В дело идут только самые вершинки кустов. Собранное сырье сначала сушат на открытом воздухе, а затем перекладывают в особые емкости, где листья выделяют имеющиеся в них полифенолы. После этой процедуры чайное сырье приобретает желтый оттенок и цветочный аромат.

А дальше следует обработка (вы не поверите!) – золотом, результатом которой становится драгоценный блеск листьев. Уже в напитке будет отчетливо заметно волшебное мерцание драгоценного металла.

Важный момент – всё это делается не для того, чтобы кому-то пустить золотую пыль в глаза, просто золото, и об этом знали тысячелетия назад, благотворно влияет на здоровье, избавляя человека от многих недугов.

Сегодня этот чай производят только в Сингапуре. Килограмм Золотистых головок оценивается в 3000 долларов.

Tieguanyin

Это крупнолистовой китайский чай улун (о том, что это такое читайте тут). Название сорту дано в честь почитаемой в Китае богини милосердия.

Собирают чайное сырье вручную, а затем – буквально колдуют нам ним: сушат листья под жаркими лучами солнца, после этого охлаждают и сушат вновь, уже с добавлением окислителей.

Следующим шагом является свертывание и фиксация листочков, а потом – опять сушка и даже обжарка. Пройдя столько различных испытаний, листья становятся твердыми, приятно хрустят, приобретают красивый каштановый оттенок.

Чай прекрасно подходит для знаменитых китайских чайных церемоний, выдерживает 7 заварок, не теряя при этом своего волшебного аромата.

Этот напиток очень любят женщины, и вот почему: он помогает им бороться с лишними килограммами. Китайцы относят этот сорт к бирюзовым чаям, европейцы обычно называют его красным чаем.

Об эффекте чая тигуанинь мы писали здесь.

Около трех тысяч долларов – такова стоимость 1 кг.

Wuyi Oolong (нарциссный чай)

Wuyi Oolong (нарциссный чай)В истории под названием «Дорогие сорта чая» есть один эпизод, больше напоминающий легенду.

Коробка нарциссного чая весом 20 кг полвека путешествовала по свету в поисках своего вероятного владельца.

Она переходила из рук в руки, от одного коллекционера к другому, но никто из них не позволил себе вскрыть упаковку и насладиться уникальным напитком.

Интересно, сделает ли это (а, возможно, уже сделал?) новый хозяин, малайзийский миллионер, который приобрел коробку в 2013 году?

Narcissus Oolong признан одним из самых изысканных чаев в мире. В нем нет лепестков нарцисса, что могло бы следовать из его названия.

Цветок дал чаю только имя известного персонажа греческой мифологии — символа гордыни и самовлюбленности.

Признаемся, что сорту чая Narcissus Oolong есть чем гордиться: его цена за 1 кг составляет от 6000 до 6500 долларов.

Panda Dung

Panda DungЕсли вам не жалко потратить 200 долларов за чашку чая, то у вас есть шанс попробовать сорт Panda Dung. На русский язык название переводится как «навоз панды» или «фекалии панды».

Однако технология получения чайного сырья не имеет ничего общего с той, что используется при производстве чая Poo Poo Pu-erh. Работникам не приходится рыться в фекалиях симпатичного зверька, чтобы отыскать там драгоценные листья.

Всё гораздо проще: животных кормят диким бамбуком, который те не могут полностью переварить.

Навозом, 70 процентов которого составляет непереваренный бамбук, удобряют чайные кусты. Такая подкормка положительно влияет на вкусовые характеристики чайного сырья, обогащая его ореховыми оттенками.

Обнаружить это удалось сравнительно недавно, в 2012 году, благодаря тому, что китайский фермер Ян Ши занимался и чайным делом, и выращиванием панд одновременно, и привык извлекать выгоду из чего только возможно.

Кстати, ему оказались не чужды и благородные мотивы – часть выручки от продажи элитного чая он направил на поддержку экологического фонда.

Стоимость сорта – 70000 долларов за 1 кг.

PG Tips (с бриллиантами)

PG Tips (с бриллиантами)Для тех, кто приобрел в 2005 году небольшой пакетик чая от компании PG Tips (Великобритания), его содержимое не имело большого значения, хотя это был достаточно дорогой Silver Tips Imperial.

Главную ценность представлял сам пакетик, усыпанный почти тремя сотнями бриллиантов отличной каратности.

Выпуская эту эксклюзивную партию чая в ознаменование 75-летия своей фирмы, британцы преследовали благотворительные цели, направив на них всю полученную выручку.

Каждый из украшенных драгоценными камнями пакетиков с чаем стоил 15000 долларов.

Da-Hong Pao

Этот чай возглавляет не только наш топ-10, но и любой другой чайный рейтинг – все его соперники отстали настолько, что сократить дистанцию практически невозможно.

Килограмм этого чая стоит 1 миллион долларов! А чтобы получить этот килограмм, потребуется 2 года.

Дело в том, что ежегодный сбор Da-Hong Pao (Да Хун Пао) составляет всего 500 г. Листья собирают с шести имеющихся в горном районе Китая Фуцзянь кустов (больше таких в мире нет) в первой половине мая.

У сорта есть второе, необычное имя – «Большой красный халат», оно подчеркивает своеобразие чайных листьев: зеленых только в центре, а по краям – темно-красных.

Впрочем, легенды объясняют это название иначе. В XIV веке монахи одного из монастырей спасли с помощью волшебного чая одного юношу. Он торопился на экзамен, но недалеко от храма неожиданно потерял сознание и нуждался в помощи.

Когда здоровье у молодого человека восстановилось и он поступил в учебное заведение и окончил его, то подарил своим спасителям красный халат, которым был награжден за усердие в учебе. Монахи от подарка отказались, а юноша накрыл халатом чайные кусты.

Da-Hong PaoС чаем связывают также секреты китайских императоров. Считается, что во времена правления династии Мин этим чаем удалось вылечить тяжело болевшую мать императора.

Кусты, с которых тогда были получены драгоценные листья, сохраняются в Китае до сих пор, некоторым из них – более семи веков.

Вкус у чая фруктово-карамельный, присутствуют нотки ванили. Но эти характеристики не исчерпывают всех нюансов: Da-Hong Pao можно заваривать 7 раз, при этом от чашки к чашке вкус будет удивлять какими-то новыми оттенками. О том, каким эффектом обладает чай Да Хун Пао и как его заваривать мы рассказывали в данной статье.

Этот чай в продажу не поступает совсем (подается только высоким гостям страны), но цену имеет — 1 миллион долларов за 1 кг.

польза и вред зеленого чая с молокомО том, в чем заключается польза и вред зеленого чая с молоком, как его правильно заваривать, расскажет наша публикация.

Если вас интересует, как заваривать иван-чай правильно, загляните на эту страницу и узнайте.

Другие разновидности чая с высокой ценой

«Тайваньский черный дракон»: выращивался в Китае, в провинции Фуцзянь, а затем «перекочевал» в Тайвань; полуферментированный сорт, в котором гармонично соединились зеленый чай и черный; за оригинальность вкуса получил название «шампанский улун»; целебен – выравнивает кровяное давление, успокаивает нервы.

«Золотая корица из Аньси»: желтый китайский чай, среднеферментированный сорт с освежающим вкусом и ароматом корицы; сложная технология обработки сырья делает конечный продукт дорогим.

Другие разновидности чая с высокой ценой«Серебряные иглы с горы Бессмертных»: желтый китайский чай, прославившийся тем, что дарит людям долголетие; растет в одном месте – на горе Цзюньшань; листья после продолжительной обработки напоминают серебряные иголочки, а напиток становится золотистым.

«Сентя»: чай из Японии, который называют волшебным за его целебные свойства; листья после обработки выглядят, как тонкие кинжалы; цвет напитка золотистый, а вкус – очень нежный, с лимонными нотками. Рекомендуем к прочтению наш отдельный материал про зеленый чай сенча по следующей ссылке.

«Байча»: белый чай, самый популярный в Китае; сырье получают от кустов с низким содержанием хлорофилла, что определяет нежный цвет будущего напитка; обладает целым букетом вкусов, в которых преобладают сладкие нотки.

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

RSS, В Контакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Google+

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий