Рецепт пряного чая латте из Старбакса в домашних условиях

Все знают о существовании кофе латте, но не каждый слышал о том, что есть еще и чай латте.
Его родиной является Италия, где этот напиток очень популярен. Итальянцы придумали его, чтобы привлечь в кофейни как можно больше людей, а не только любителей крепкого и ароматного кофе.
Чай латте отличается от других не только восхитительным ароматом, но и незабываемым пряным вкусом.
О кофе латте и его рецептах мы писали в этой публикации.
Что из себя представляет
Так что это такое, чай латте? Прекрасный напиток, в состав которого входят черный или зеленый чай, молоко, пряности и сахар, не оставит равнодушным никого.
Он понравится не только тем, кто любит чай, но и тем, кто не представляет своей жизни без чашечки кофе.

Приготовить его можно из любого вида чая: белого, черного, зеленого. Специи тоже используют любые, в зависимости от рецепта.
Такой напиток обладает нежным и мягким вкусом, и ярко выраженным ароматом, с длительным травяным или пряным послевкусием.
Полезные свойства
Регулярное употребление чая латте не просто доставит удовольствие, но и принесет неоценимую пользу организму.
Этот напиток вполне заменит утреннюю чашку кофе, а содержащиеся в нем специи, обладают бодрящим, легким возбуждающим эффектом, ускоряют обмен веществ, улучшают настроение и стимулируют мозговую активность.
Особенности чая латте:
имеет низкое содержание танина и кофеина;
- стимулирует и укрепляет иммунитет;
- помогает бороться с простудой;
- содержит большое количество витаминов (А, группы В, С и Е);
- улучшает аппетит;
- обладает тонизирующим эффектом, не возбуждая нервную систему.
Напиток быстро согреет в самые сильные морозы, защитит от простуд и вирусов. Антиоксиданты, входящие в состав чая латте, борются со старением организма, продлевают молодость и здоровье.
Некоторые специалисты рекомендуют пить его в период лактации, т. к. он увеличивает количество грудного молока. Если вы хотите узнать какой чай для лактации лучше выбрать, советуем прочитать следующую статью.
Контролировать калорийность напитка легко. Достаточно выбрать молоко с низким процентом жирности. В среднем, в 100 мл чая латте, содержится около 60-70 Ккал.
Можно заваривать чайные листья водой, а потом добавлять молоко, а можно готовить напиток непосредственно на молоке, с добавлением воды.
Вариантов того, как сделать настоящий чай латте очень много. Несмотря на кажущуюся сложность, его вполне реально приготовить в домашних условиях.
Вы знаете, чем отличается зеленый чай от черного? Основные отличия рассмотрены в этой статье.
О том, что такое чай улун, можно узнать из данной публикации.
Рецепты кофе с коньяком найдете тут: http://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/polza-i-vred-kofe-s-konyakom-retsepty-prigotovleniya-proportsii/
Рецепты приготовления чая латте в домашних условиях
Многие любители чая до сих пор не знают, как правильно делать этот ароматный напиток дома.
При заказе в кафе, за маленькую чашку напитка придется выложить приличную сумму. Но зачем платить за то, что легко приготовить самостоятельно?
Вот несколько простых и оригинальных рецептов восхитительного чая латте.
Классический
Понадобится жирное молоко (380 мл), 2 маленькие ложки чая (только черного), столько же корицы молотой, сахар, 2 горошинки душистого перца, 5 гр молотого имбиря, и несколько штучек кардамона.
Удобнее всего, готовить напиток в кофейной турке, в которую наливают 50 мл воды, добавляют кардамон, имбирь, перец и сахар.
Все это должно хорошо закипеть, после чего, в эту смесь добавляют корицу и большую часть молока. Дают настояться в течение 3-5 минут.
Заварник обдают кипятком, насыпают в него чайные листья и заливают горячим молоком со специями. Все это должно постоять минут пять.
Оставшееся молоко слегка подогревают и взбивают в легкую пену. Этот рецепт со специями является основным, но возможны различные вариации.
Другие, не менее интересные рецепты приготовления чая с корицей найдете тут.
Пряный чай латте из Старбакс
В домашних условиях можно приготовить точно такой же чай латте, как подают в популярном Старбаксе.
В маленькой кастрюле смешивают специи:
половина ч. л. кардамона молотого;
- такое же количество имбирного порошка и столько же мускатного ореха (измельченного);
- немного бадьяна и молотого черного перца;
- 6 шт. гвоздики;
- чуть меньше десертной ложки белого молотого перца;
- сахар;
- ч. л. корицы.
После чего, их заливают стаканом воды и кипятят на слабом огне около 7 минут, под крышкой. Потом засыпают 2 маленькие ложки черного чая и варят еще 3-4 минуты.
Тем временем, молоко необходимо подогреть. Лучше всего это делать в кофеварке, при помощи паровой трубки. Но здесь понадобится навык, т. к. процесс довольно хлопотный.
Если нет кофеварки, или не хочется долго возиться, то вполне можно воспользоваться микроволновкой и простой газовой плитой. Главное – следить за тем, чтобы молоко не подгорело.
Понадобится стакан молока, нагретого до t +60°С, не больше и не меньше. Готовый чай с пряностями разливают в чашки (до 2/3 объема) и заливают горячим молоком. Настоящий чай латте, который подают в Старбаксе, готов.
Вариант чая с пряностями №2
Еще один оригинальный и довольно простой рецепт пряного чая. Для его приготовления также берется небольшая емкость, в которой тщательно перетирают специи:
5 штучек кардамона;
- 1-2 палочки корицы;
- ч. л. имбиря молотого;
- 1-2 горошка перца (черного);
- сахар.
В кастрюлю добавляют половину стакана воды и доводят до кипения (на самом слабом огне). После чего доливают 350 мл молока и продолжают варить в течение 10 минут.
В это время можно заняться завариванием чая. Заварник ошпаривают кипятком, засыпают в него столовую ложку листьев черного чая и заливают кипящим молоком с пряностями.
Чайник укутывают теплым полотенцем, и дают настояться минут 10-15. Вот такой простой рецепт.
С зеленым чаем
Не менее вкусным получится напиток на основе зеленого чая, а полезных веществ в нем намного больше, чем в черном чае латте. О пользе и вреде зеленого чая для организма женщин и мужчин у нас есть отдельный материал. Рецепт довольно необычный, но интересный.
В керамическую посуду вливают по стакану воды и молока. Сразу же добавляют по чайной ложке молотого имбиря, кардамона и чабреца, пару гвоздик, по небольшой щепотке мускатного ореха и бадьяна, три маленькие ложечки сахара и одна большая – зеленого чая (листового).
Все ингредиенты доводят до кипения и медленно томят в течение 6 минут, периодически помешивая. Готовый напиток надо настоять 5 минут для полного заваривания и разлить по чашкам.
Матча-латте
На сегодняшний день латте, приготовленный с использованием зеленого порошкового чая матча, считается самым популярным среди гурманов. Многие любители, предпочитают делать его на миндальном или на соевом молоке.
Готовить матча-латте очень просто. Достаточно взять по стакану воды или молока (лучше миндального), по 2 большие ложки порошка матча, масла кокоса и меда и одну – экстракта ванили.
Воду закипятить и слегка остудить, а молоко подогреть отдельно (не кипятить). Все необходимые ингредиенты (кроме меда) поместить в блендер и тщательно взбить, в течение 30 сек. В завершении – добавить мед и размешать.

Некоторые специалисты советуют заменить воду в рецепте на горячий яблочный сок. Сверху, чашку с напитком можно украсить взбитыми сливками и посыпать мускатным орехом.
Самые популярные сорта кофе и их характеристики и названия подробно рассмотрены в данной публикации. Узнайте больше прямо сейчас!
Полезные свойства чая Дянь Хун, история возникновения сорта, рецепты приготовления и советы о том, как правильно его пить, описаны в этой статье.
Популярные производители
Если не очень хочется тратить время и варить чай латте самостоятельно, то стоит воспользоваться уже готовыми смесями, которые выпускают популярные бренды.
Одним из таких производителей является «David Rio», выпускающий целую линейку, в которой чай латте предлагается с различным сочетанием ингредиентов.
Данный продукт выпускается в виде порошка, который можно просто залить горячим молоком или водой. Идеальное сочетание различных специй и сортов чая, придает напитку незабываемый вкус.
Как правило, в состав порошка входят черный или зеленый чай, анис, гвоздика, перец, кардамон, корица.
Еще один интересный напиток, представлен маркой «Tassimo Twinings». Это зеленый чай латте с мятой, в капсулах для кофеварки.
Готовят его точно так же, как и обычный капсульный кофе. Отличается нежным освежающим вкусом мяты и легкой остротой пряностей.
Известная во всем мире компания «Nescafe» также не осталась в стороне, и занялась выпуском чая латте в капсулах, под брендом «Dolce Gusto».
Выпускается в небольших упаковках (16 капсул), и предназначен для приготовления в капсульных кофеварках.
В состав продукта входят:
сухое молоко;
- экстракт черного чая;
- сахар;
- гвоздика;
- имбирь;
- кардамон;
- корица.
Такой напиток вполне может заменить традиционную утреннюю чашку кофе.
Отзывы
Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:
Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!